La PATAONE s.r.l. si propone direttamente al mercato italiano ed europeo, in particolare, si rivolge ai diversi centri commerciali e al settore della ristorazione.
La scelta di fondo e strategica dell'azienda consiste nella lavorazione e  commercializzazione di prodotti di alta qualità, con l'obiettivo di conquistare una parte importante del mercato e di porsi al riparo dalle aggressive politiche commerciali dei paesi emergenti, con costi di produzione molto bassi.